Leben ist angewandte Chemie und die Biochemie erforscht zusammen mit der Molekularbiologie die Vorgänge in der belebten Natur und versucht sie auf molekularer Ebene zu beschreiben. Biochemie liefert Einblicke in die molekularen Grundlagen des Lebens.

Die Biochemie ist eine interdisziplinäre Wissenschaft, die ihre inhaltlichen Grundlagen aus den Disziplinen Chemie, Biologie, Physik und Medizin bezieht, weshalb im Studiengang „Biochemie und Molekularbiologie“ viele Überschneidungen mit diesen Fächern bestehen. Teilgebiete der Biochemie umfassen beispielsweise die Chemie von Naturstoffen, die Proteinchemie, die pharmazeutischen Chemie, die Biotechnologie, die Biophysik, die molekularen Medizin, die Zellbiologie, die Genetik oder die Bioinformatik.

Die Biochemie liefert Einblicke in die Informationsvermittlung innerhalb lebender Organismen, in die molekularen Ursachen von Krankheiten und deren Diagnose bzw. Therapie. Beispielhaft wird untersucht, wie die genetische Information im Organismus in physiologische Funktionen umgewandelt wird und welche Krankheitsbilder mit Abweichungen im Genom assoziiert sind. Es bestehen vielfältige Spezialisierungen angefangen von der Biochemie von Mikroorganismen über die Biochemie von Pflanzen hin zu der Biochemie der höheren Lebewesen.